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寒くて風も強いのにお客さんが来た

今日のメニューはマーボー大根、青菜とチクワの梅和え、バンバンジー、
おにぎりは炊き込みご飯・塩俵(塩むすびの俵型バージョン)、
みそ汁はおふ・わかめ です。
メニュー画像です。
2月27日のメニュー画像

今日は雨でしかも風も強いし寒いのにお客さんが来てくれたことに内心驚きました。
予約客以外は来ないだろうなと個人的に予測してたので。

3月1日以降のメニュー表です。
3月1日~のメニュー表


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No title

やちよさんコメントありがとうございます♪
調理にかかわっていたのではないのですが、
おそらく大根とひき肉のピリ辛みそショウユ煮でしょうね~
梅和えはチンゲン菜とチクワを1cmずつ切って梅干の果肉を包丁で叩くんです。この梅和えは作っていたので手順は覚えてます。

No title

こんばんは Mさん マーボ豆腐ならぬ大根・・・うん斬新って この料理を知らないってダケ?(私が。)美味しそうだなぁーー大根のシャリッと感が。マーボ好きの私としてはかなり気になる存在! 今度やっちゃおうかな。
梅和え、イイ。うん。
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たまにハム好きMとゆんるり従業員Aと名前が変わるけど
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おにぎり喫茶ゆんるり(見た目では判断しづらい障害者の働き場)での記録を主につづります。

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